越後土産の山菜・・・。うるいは酢味噌、フキノトウは湯がいてから米油でささっと炒めて頂いてみました。湯がいている時の苦味の香りがまた良くてー。春の始まりを感じます。雨の日は苦味のもがありがたい。シャキンとします。 お鼻のグズグズ、寝ても寝ても…
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