春まちのハニー石鹸
2月にも和ゆるヴェーダ仲間の久川勇華さんのお膝元、新潟県南魚沼市で石鹸をくるりとさせて頂くことになりました。東京から越後湯沢まで新幹線で1時間ちょっと。在来線に乗り換えて16分。よかったら〜。
開催日:2020年2月5日(水)13:30〜
参加費:5500en
主催 :久川勇華さん
石鹸伝え係 ;ハティ秋山
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自然療法サロンHATI(ハティ)
第一回目のしあわせ満月ごはんの会終了しました。お集まり頂いた皆様ありがとうございました!!!
ぷーるな・ちゃんどらアーユルヴェーダと暮らすノート(通称: 満月ノート)に掲載している雅子さんのレシピが実際に味わえる日。見るお料理教室。レポート形式で綴ってみました。よかったらチラリののぞいて見てくださいな。
編集・デザイン担当:田村ケイ、満月レシピ担当:太刀川雅子、アーユルヴェーダ担当:ハティ秋山。私が私らしくHappyに生きるための智慧=アーユルヴェーダをゆるりゆるりと丁寧にお届けしたいな〜、暮らしの中にちょこっといかしてもらえたらHappyがもっともっと広がるんじゃないかな〜。必要な時に必要な智慧がポッと開くことができたら楽しいんじゃないかな〜。そんな想いからお二人に協力して頂いて、昨年からぷーるな・ちゃんどら アーユルヴェーダと暮らすノート(通称:満月ノート)を3人で綴りはじました。毎月、お月様がまん丸になる頃にお届けするスタイル。
満月レシピを担当してくれている雅子さんは武蔵小杉で20年近く簡単創作家庭料理教室をされています。ハティのお客様でも雅子さんごはんのファンは多く、雅子さんのごはんが食べたい!!!というお声も・・・。実際に満月レシピが味わえたらHappy増し増し楽しいのでは!ということで、見るお料理教室:しあわせ満月ごはんの会を企画しました。
今回は消化の力(アグニ)がテーマです。
この食材が雅子さんの手にかかるとどんな風に形を変えていくのでしょうか。
見る料理教室スタート。
ケイさんがかついできてくれたカラフルお野菜が鉄板に並べられ、オーブンへ。焼き上がったらギーとお塩をパラリ。抱きしめるように温ぬくと温かさと安定感を意識してきたヴァータ(風・空)減らしの季節から、春が近くにつれてカパ(水・地)も少しずつ意識していきたい季節に入ってきました。旬のお野菜を焼くという調理法はカパ減らしに◎ですね。重たさやむくみが気になる方はそのままお塩で頂いても◎。忙しい毎日を送っていた方はギーを使うのも◎。ギーは忙しさで上がりやすいヴァータ(風・空)・ピッタ(火・水)を整えてくれることが得意ですから。
豆腐ステーキ。豆腐マイスターの講師でもある雅子さんの豆腐話には皆さん興味深々。お豆腐はアーユルヴェーダでみると消化のしにくい食材に入りますが、火を加えることでその質は変わっていきますね。今回は3種のソース付きなのでまた変わってきます。温かなお野菜もたっぷりなので、消化しにくいと言われる食材も、調理法や組み合わせを考えることで消化を助けることができます。
お粥も煮えてきました。
ながめたり、メモメモしたり、写メしたり・・・
覗き込んだり・・・
出来上がり。
刻み生姜と塩とコショウをパラリ。
盛り付けてー。
雅子さん開発の3種のソースも美味しいこと。
【本日のおしながき】
・ターメリックのお粥
・豆腐ステーキ
・野菜のギー焼き
・3種のソース
・ゴールデンミルク
・アーモンドミルクと甘酒ゼリー
あと食前にクミンティー
ほっこりTime。美味しい時間。
テーマは消化の力(アグニ)。
こうやってみんなのワクワクな眼差しを浴びながら、サットヴァ雅子さんの手によって調理された食材は、甘味豊かな優しいごはんへと変化してお腹へ運ばれていきます。お腹へ運ばれると、消化がはじまり、消化がどんどこ進んでいくと、リンパ液→血液→筋肉→脂肪→骨→骨髄→生殖器といい塩梅に変換され、オージャスと呼ばれるきらきらのエネルギー(活力素、免疫力に近いもの)にまでぐんぐん育っていくのだと思います。
アーユルヴェーダでは何を食べるかも大切だけれども、どのように食べるのかも大切にしています。どのように食べるかで消化の塩梅は変えていけますものね。
頭でっかちキツキツの食事は窮屈な人をつくる
嬉しい・楽しい・ラッキーと感謝の気持ちを持って頂くごはんはイキイキの力となる
そんなことをアーユルヴェーダの先生に教えてもらったことがあります。
皆様のお腹の調子はいかがでしょうか。自分の中の消化の力感じて頂けましたでしょうかー。
満月ノートでは、雅子さんのレシピが毎月掲載されています。今回のターメリックお粥、ゴールデンミルクは『VOL,7:消化の力』に綴ってあります。よかったら覗いて見てくださいな。ペーパータイプはハティに置いてあります。お持ちください。
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次回のしあわせ満月ごはんの会は
2月17日(月)19時30分〜です。(参加費:3,500en)
ご参加お待ちしております。
LINE予約はこちら
https://line.me/R/ti/p/%40813flati
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ぷーるな・ちゃんどら アーユルヴェーダと暮らすノート(満月ノート)
・編集 デザイン担当:田村ケイ(リバーバンクス代表)
・満月レシピ担当:太刀川雅子(happy GOHAN主宰)
・アーユルヴェーダ担当:ハティ秋山
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自然療法サロンHATI(ハティ)
http://www.maruko-hati.com/index.html
今夜はしあわせ満月ごはんの会。
ぷーるな・ちゃんどら アーユルヴェーダと暮らすノートの中でお届けしている、料理家太刀川雅子さんのレシピを実際に見て味わうことのできる、しあわせな日がやってきました。
今日はケイさんが葉山から朝つみ野菜をかついで来てくれるそうです!そのお野菜を、雅子さんがさらに消化に優しくお料理してくれますよ。皆さんで、自分の中の消化力(アグニ)をじっくり観察していきましょう。
本日の会場は丸子テラスさんです。
スパイスティーをご用意してお待ちしております。
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自然療法サロンHATI(ハティ)
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今朝、葉山へお野菜と幸せの青い卵を買いに連れていって頂きました。大きなかぶの絵本に出てくるみたいなカブ。美しい。
明日の朝は、幸せの青い卵かけごはん。
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自然療法サロンHATI(ハティ)
肩こり、頭痛、むくみ、冷え、ダイエットの味方。ガルシャナ手袋。これをはめてカシャカシャとさするだけ。ポカポカがやってきます。続けると軽やかさもやってきます。先日、5エレメント石鹸コースで皆様とカシャカシャ。
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自然療法サロンHATI(ハティ)
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本来の私とつながる祈りのトリートメントバクティ3時間コースでは、あなたのドーシャをバランスするためのカラーをお選びしています。色に包まれる感覚をぜひ体感してみてくださいな。大地の色で染め上げれたシーツにくるんと包まれて、施術はスタートします。
その後は、薬草の匂いがやってきて、あなたのためのリズム(トリートメント)が進んでいきます。どんどこ進んで最後は、脳の休息「シローダーラ」であちらの世界とこちらの世界をいったりきたり。深い深いリラクゼーション。瞑想のような状態へ。
色・匂い・音・リズム・味わい・・・。
ひとつひとつ丁寧に。必要なことを必要なだけ。
本来の自分へ戻る感覚をおたのしみくださいな。
不自然な状態を自然な状態へリセットするためにー。
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バクティ3時間コースはこちら
http://www.maruko-hati.com/products/3h.html
*会員の皆様、ポイントカードキャンペーンを行っています(2月末まで)。ぜひ、ポイント割引をお使いくださいな。
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