雨の日とハルの味

越後土産の山菜・・・。うるいは酢味噌、フキノトウは湯がいてから米油でささっと炒めて頂いてみました。湯がいている時の苦味の香りがまた良くてー。春の始まりを感じます。雨の日は苦味のもがありがたい。シャキンとします。

お鼻のグズグズ、寝ても寝ても眠い、どんよりする・・・そんな時は山菜や苦味のもはオススメですね。水エネルギーを上手にバランスしてくれるそうですよ。