アーユルヴェーダとごはん - アーユルヴェーダ&ハンドメイド石鹸

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雅子さんのアーユルヴェーダランチ付き石鹸ワークショップが happy GOHANさんではじまりました。

ハティは石鹸作りを担当させて頂いています。石鹸を作った後に雅子さんのランチをいただけるという嬉しい企画。雅子さんがスペシャルにアーユルヴェーダの智慧をプラスしてごはんをつくってくださっています。

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第１回目雅子さんのランチは

カパを整えるごはんでした

カパは水エレメントと地エレメント

むくみや体重増加、気持ちがなんだかどんより、停滞感が気になるなどなど、そんなカパ増えすぎ傾向ですよ！のサインを受け取ったときのアレンジ術が盛り沢山メニュー。

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和のスパイス山椒をつかったまぐろのたたき　おいしかった！

山椒もちょうど旬だそうで、スーパーで買えるそうですよ。

アーユルヴェーダではお刺身は消化が重く、冷やす食材ですが、ちょこっとアレンジで火の質をプラスして頂くことができます。質の調整。どんな味かなーってワクワクもやってきて、さらに火の質プラス。

他にも

・キャベツの肉巻き

・まぐろのたたき・山椒醤油

・茄子の焼きびたし

・トマトのスパイススープ

・発酵あんこのミルクゼリー

ひとつひとつに雅子さんのアーユルヴェーダ式ひと工夫が詰まっていてたのしいこと。

食後、本当に重たくならず、眠たくならず、冷えず、味わい豊かでした。うちっかわから元気がぷくぷく湧き上がってくる嬉しいごはん。レシピ付きなのでおうちでも作ってみることができますよ。

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次回happyGOHANさんでの石鹸ワークショップ開催は

・６月９日水曜日10:30-　残席１名様

・７月５日月曜日10:30-　残席２名様

薔薇ミツの石鹸つくります。

夏に増えやすい火エネルギーを整えることが得意なRoseをたっぷり使った石鹸です。Roseオイル、Roseティンクチャー、グルカンドをご用意しております。

雅子さんのアーユルヴェーダランチもたのしみですね。

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自然療法サロンHATI（ハティ）